HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー・ノーデ シャブリ。楽天市場】2023年 モロー ノーデ シャブリ 750ml フランス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー・ノーデ シャブリ 1er フォレ 2023 | ワイングロッサリー。chiro923　シャトー ラフィット ロートシルト 1983年。2016 エシェゾー グロ・フレール・エ・スール。DRCロマネコンティ木箱／Marc de Bourgogne 空瓶 （1点価格）。ワイナロマ 香りの小瓶サンプル 54本セット。ドメーヌポンコツ　ワイン3本セット。稀少品 2001 シャトー リューセック パーカーポイント99点 送料込み。ナチュラルワイン　赤白2本セット☆。【箱付き最安】ドンペリニョン 2015村上隆エディション。ケンゾーエステート　あさつゆ asatsuyu 2022　計４本。Beaune 2011 & Bourgogne Côte d'Or 2021。1970年 シャトー・ペトリュス 空きビン。【当たり年】ヴィエッティ バローロ ロッケ 1997 カスティリオーネ 未開栓。ルイロデレールクリスタル◆2000年◆Champagne シャンパン。ジ*ン様 ロマネ・コンティ 木箱